
【食品表示】
糖類(砂糖、果糖) オレンジ果汁 紅茶 香料 酸味料 ビタミンC 甘味料(アセスルファムK、スクラロース)
【一言】
最近はバラエティーの富んだ飲料が発売されています。この甘みによく使われているのが人工甘味料です。その中でも、ショ糖の600倍もの甘さを持ち、後味に苦味や渋味を残さないものとして研究開発されたのがスクラロースだそうです。
確かに人工甘味料のステビア抽出物などに比べると、飲んだ後に甘いけれど何となく違和感を感じないなぁ、、、と。でもやっぱり食品添加物でありますので、その摂取に慎重になりたい気持ちでもあります。このスクラロースについて、さらに詳しく知りたい場合は「スクラロースの指定について」(厚生労働省行政情報より)を参考にしてください。
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