つぶ姿煮

【食品表示】

つぶ貝（北海道産）　しょう油　砂糖　みりん　酒精　米粉　醸造酢　食塩　風味調味料　こんぶエキス　調味料（アミノ酸等）　（原材料の一部に大豆、小麦、鶏肉、ゼラチンを含む）

【一言】

『素材をいかした惣菜メニュー』という品です。国産のつぶ貝と表示ありで安心（？）して食べられるかな。ここで使っている「風味調味料」とは何だろう？　調べる術があるような、ないような……。