GEORGIA エメラルドマウンテンブレンド アドバンス

【食品表示】
牛乳、コーヒー、調整クリーム、トレハロース、香料、カゼインNa、乳化剤、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、安定剤（カラギナン）

【一言】
今週末は鬼怒川で過ごします。東武鉄道の特急スペーシアで飲んだのが、これ！　テレビコマーシャルでちょっと気になっていたコーヒードリンクです。

缶表示の3ヶ所に出てくるのが「クリアテイスト」という表現です。これはトレハロースを甘味料として使っているから？　甘さが後に残らないという特徴があると言われているトレハロース。その感覚を「クリアテイスト」と表現しているのでしょうか？　なおトレハロースはなかなか興味深い甘味料で、詳しくはこちらのページで。

さらにアセスルファムKも、サントリーお客様センターの説明によれば「キレのある甘みが特徴」だそうです。他の甘味料と一緒に使えば、よりお砂糖に近い甘みになるのだそうです。ちなみに、Kはカリウムを表すのですね。

コーヒー缶の表示に「ショ糖0g」と書くには、見えない所で甘さのバトルがあるようです。さてさて、これを飲んだ後の私の感想はというと、確かに缶コーヒーの甘さは残らないようですが、コーヒー自体の香りが残念ながら薄かったという印象でした。