軽快ウォーク飲料サッソー SASSO

【食品表示】
果糖ぶとう糖液糖、エリスリトール、シトルリン、ケイヒエキス、しょうがエキス、酸味料、香料、増粘多糖類、乳酸Ca、塩化カリウム、酸化防止剤（酵素処理ルチン）、甘味料（スクラロース）、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB1

【一言】
食品表示を読んで、まず気になったのが「シトルリン」。何だろう？ということで調べてみました。2007年8月に、厚生労働省によってサプリメントとして使用が認められたものだそうです。どんな効果が期待できるのか更に調べてみると、「シトルリン研究会」というホームページに出会いました。

そこの解説によれば、シトルリンは日本でスイカから発見されたアミノ酸の一種だそうです。そのネーミングは、スイカの学名（シトラス　ブルガリス）に由来するとのこと。

このシトルリンは血管をしなやかにする効果があるとされ、米国では各種サプリメントに使われているそうです。そんな背景もあるからでしょうか？　ハウス食品SASSOの一番下側には、「立ち仕事、オフィスワークに」と書き添えられています。シトルリンの血流改善、疲労回復あたりの効果を背景にしたキャッチフレーズなのでしょう。

具たっぷり豆ひじきごはん

【食品表示】
豆ひじきご飯（うるち米、ひじき煮、発芽玄米、枝豆、大豆、その他）、（その他小麦、卵由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、pH調整剤、酢酸Na、酸味料、乳化剤、酸化防止剤（V、C）、トレハロース、着色料（クチナシ、紅麹）、酵素

【一言】
ampmで購入したおにぎりです。中に発芽玄米が入っているため、その食感が何ともいえず美味しさを引き立てているようです。

最近、食品表示に「紅麹」がよく出てきますが、これは着色料として使われる場合が多いようです。お菓子やケチャップ、酢ダコの赤色などに利用されているそうです。なんと血中コレステロールを減少される働きも併せ持っているようで、なかなかの優れものなのかもしれません。

関東・栃木レモンヨーグルト

【食品表示】
無脂肪牛乳、牛乳、砂糖、ぶとう糖、脱脂粉乳、ゼラチン、香料、着色料（紅麹、紅花黄）

【一言】
鬼怒川温泉にあるスーパーで売っていたもの。「何だか初めて見るような？」で購入。ちょっぴり酸っぱさ先行のヨーグルトです。

なんと栃木のご当地グルメ「レモン牛乳」に乳酸菌を入れて作ったのが、「関東・栃木レモンヨーグルト」だそうです。

もともとは関東乳業が戦後すぐに生産を始めた「レモン牛乳」だったようですが、その関東乳業が廃業。その後は栃木乳業が製造を引き継いで現在に至るとのこと。（こちらを参照しました）

食品表示を見ていて不思議な点が……レモン果汁は入っていない？のでしょうかね、これ。

GEORGIA エメラルドマウンテンブレンド アドバンス

【食品表示】
牛乳、コーヒー、調整クリーム、トレハロース、香料、カゼインNa、乳化剤、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、安定剤（カラギナン）

【一言】
今週末は鬼怒川で過ごします。東武鉄道の特急スペーシアで飲んだのが、これ！　テレビコマーシャルでちょっと気になっていたコーヒードリンクです。

缶表示の3ヶ所に出てくるのが「クリアテイスト」という表現です。これはトレハロースを甘味料として使っているから？　甘さが後に残らないという特徴があると言われているトレハロース。その感覚を「クリアテイスト」と表現しているのでしょうか？　なおトレハロースはなかなか興味深い甘味料で、詳しくはこちらのページで。

さらにアセスルファムKも、サントリーお客様センターの説明によれば「キレのある甘みが特徴」だそうです。他の甘味料と一緒に使えば、よりお砂糖に近い甘みになるのだそうです。ちなみに、Kはカリウムを表すのですね。

コーヒー缶の表示に「ショ糖0g」と書くには、見えない所で甘さのバトルがあるようです。さてさて、これを飲んだ後の私の感想はというと、確かに缶コーヒーの甘さは残らないようですが、コーヒー自体の香りが残念ながら薄かったという印象でした。

かるじゃが うましお味

【食品表示】
乾燥ポテト（遺伝子組換えでない）、植物油脂、でん粉、食塩、こんぶシーズニング、トレハロース、膨張剤、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンE、茶抽出物）、甘味料（スクラロース）、（原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉を含む）

【一言】
何が魅力的かと言うと、このスナック菓子は「ノンフライ」と表示があることです。細くクルッと巻かれたポテトスティックという感じですが、なかなか香ばしいポテトの香りがたまりません。

かるじゃがホームページを読むと、その製法では特許も取っているようですね。

焦がしバター味コーン拉麺

【食品表示】
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、醤油、たん白加水分解物、卵白）、豚脂、チキンエキス、ポテト、食塩、コーン、でん粉、ゼラチン、植物油、貝柱風かまぼこ、香辛料、醤油、アスパラガス、にんじん、バター加工品、粉末野菜、加工でん粉、香辛料（アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸カルシウム、トレハロース、かんすい、カラメル色素、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、クチナシ色素、ビタミンB2、ビタミンB1

【一言】
Yahoo! JAPANラーメン特集準優勝を獲得した、札幌ラーメン縁や（えにしや）のインスタントラーメンです。延べ119万票によって選ばれた味だそうです。容器上部に「Yahoo! JAPAN」のロゴが書いてあって、ついつい購入してしまったのであります。

食べてしまってから裏面を読んでみると、何と一食あたりのエネルギーは約501kcal、食塩相当量6.4gだそうな。これは高カロリーだぞ！　春の陽気に誘われて、さあ歩け、歩けです。

こんがりパンのはいったかぼちゃのポタージュ

【食品表示】
野菜（かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ）、ホエイパウダー、砂糖、乳糖、食用植物油脂、食塩、グルコースシロップ、乳等を主要原料とする食品、デキストリン、ブイヨン、ミルポア、はちみつ、オニオンエキス、香辛料、うきみ（パンクルトン、食用植物油脂、パセリ）、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（ビタミンE）、香料（原材料の一部に大豆、鶏肉、豚肉を含む）

【一言】
「食品表示あれやこれや」は冬眠からさめて再開です。表示のなかに初めての言葉が……。「ミルポア」って何だろう？　調べてみると、味の素のお客様相談センターのページに次ぎような説明がありました。

フランス語で直訳すると香味野菜のことで、通常、にんじん・たまねぎ・セロリ等をバターと白ワインで炒めて作る本格スープベースのことを指します。野菜本来のおいしさを引き出し、スープにまろやかなコクを与えます。

そうか、香味野菜のことなんですね。納得しました。このスープをサンドイッチ等と一緒にとると、なかなか美味しいのであります。