石窯イギリスパン

【食品表示】

小麦粉　サワー種　バター　上白糖　粗塩　イースト　ライ麦粉　醸造酢　モルト　ビタミンC

【一言】

高温に熱せられた石窯を使って焼き上げられたパンです。遠赤外線の効果でしょうか、中はふっくり、皮はパリっとした食感はたまりません。

タカキベーカリーと言えば広島と思っていましたが茨城県つくば工場ができて、これで少量商品化された石窯パンを関東でも買い求められるようになったそうです。