あっさり玉子どうふ

【食品表示】

鶏卵　食塩　砂糖　鰹節エキス　酵母エキス　調味料（アミノ酸等）　pH調整剤　添付スープ（砂糖　食塩　醤油　鰹節エキス　酵母エキス　昆布エキス　醸造酢）　（原料の一部に小麦を含む）

【一言】

よく冷えた玉子どうふが美味しい季節です。連日の猛暑では、口当たりがよくって冷たい献立が本当にうれしいです。ところで酵母エキスが気になって調べてみると、天然由来の調味料として幅広く隠し味の役割を担っているようですね。