生わさび

【食品表示】

わさび（本わさび　西洋わさび）　食塩　植物油脂　砂糖　香辛料　でんぷん　大豆食物繊維　ソルビトール　セルロース　環状オリゴ糖　明晩　香辛料抽出物　安定剤（キサンタンガム）　香料　（原材料の一部に小麦を含む）

【一言】

着色料を使用していないわさびです。「本わさび」を使用とのことですが、表示を読むと「西洋わさび」も使われているようですね。わさびとして粘り気を与えるために、増粘安定剤のキサンタンガムが使われています。