しそわかめ ちりめん入り

【食品表示】

わかめ　ぶどう糖　ちりめんじゃこ　白ごま　食塩　青しそ　かつお節粉末　調味料（アミノ酸等）　ph調整剤　香料

【一言】

生タイプのふりかけですので、しっとりとした味わいです。ph調整剤って、何だろう？　そもそもは食品の変質を抑えるために加えるものだそうです。添加物なわけで、ただその内容物質が何かは不明なんですね。できれば使わないで欲しいと思うのですが、そうするとどんな不都合が生じるのだろうか……。

ph調整剤については、東京ガスによるこちらのページを参考にしてください。