貝柱風味

【食品表示】

魚肉（タラ、グチ、その他）　でん粉（タピオカ、小麦）　還元水あめ　卵白　植物油脂　食塩　砂糖　発酵調味料　ホタテエキス　植物性たんぱく　調味料（アミノ酸等）　香料

【一言】

小田原・籠清のねり製品です。食品表示からも読み取れるのではありますが、「※貝柱肉は一切使用しておりません。」との但し書がありました。あの「船場吉兆」では九州牛を但馬牛と、ブロイラーの鶏肉を地鶏と偽装表示していたことが問題視されています。こんなご時勢だからこそ、籠清さんがキッパリと表示されているのは気持ちがいい感じがします。

肝心なお味の方ですが、おろし大根にポン酢をかけて食べたところ、とても美味しかったです。また食べたいなという気持ちになりました。

なお全国のかまぼこについて、小田原・籠清ホームページのなかで分かりやすく解説しています。ご参考までに……。