絹とうふ

【食品表示】

丸大豆　凝固剤（塩化マグネシュウム「にがり」）　グリセリン脂肪酸エステル（消泡剤）

【一言】

この充てん豆腐の製造者ホームページを訪れてみると、使っている大豆の産地はカナダ・オンタリオ州、ケベック州と、国産の場合は東北圏での栽培と記されています。特に断り書きがありませんので、この豆腐の材料はカナダ産であるのでしょう。また遺伝子組み換え大豆は使っていないそうです。